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番組内容
日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩く『ゆたかな食の未来をさがして』。
今回の旅先は、兵庫・有馬地域。
レモンのような爽やかな香りが特徴の「有馬山椒」。
春から初夏の限られた時期に手摘みされる
貴重な“山の恵み”に出会いました。
出演者
溝部康人さん/山椒農家
【ナレーション】長濱ねる
A documentary series that visits local producers and explores new food technologies to seek a sustainable and abundant future of food. It presents efforts to preserve food culture, reduce environmental impact, and the challenges and solutions observed in agricultural and fisheries communities.
日本各地の食材が織りなす、さまざまな物語をさがし歩く『ゆたかな食の未来をさがして』。
今回の旅先は、兵庫・有馬地域。
レモンのような爽やかな香りが特徴の「有馬山椒」。
春から初夏の限られた時期に手摘みされる
貴重な“山の恵み”に出会いました。
溝部康人さん/山椒農家
【ナレーション】長濱ねる
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